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肉丝炒调味裙带菜

来源:http://www.dldahe.com/news/39.html   发布时间:2018-03-13

达鹤水产(大连)有限公司已发展成为在藻类领域具有领导地位的水产品龙头企业,专业经营销售大连裙带菜裙带菜养殖加工调味裙带菜。自有原生态海洋牧场5000余亩,新增加的两条大型生产线均采用韩国先进的生产技术,自有低温冷库6000余平方米,库存能力达7000吨,是一家集养殖、加工、调味即食、冷藏、内外销售为一体的从养殖到餐桌的全息海洋蔬菜产业链的标杆企业。

调味裙带菜的养生价值自古就有记载。《本草纲目》记载:“裙带菜性味咸寒,具有软紧散结、消痰平喘、能行利水、被祛脂降压等功效,可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。”虽然传统裙带菜含碘、钙,是人民喜爱的食品,但做工繁琐,浸泡时间长,需反复清洗,吃起来发腥、发硬。深海调味裙带菜克服了传统裙带菜不好做、不好吃的缺陷,鲜嫩可口,营养独特,是我们海边近几年餐桌上一道不可多得的高营养美味菜肴。

深海调味裙带菜生长于我家乡胶东半岛最东端、最洁净的深海海域,无污染纯天然,营养独特,易于吸收,是裙带菜中的极品。此海域海水流速大,自净能力强,无污染,非常适合小裙带菜的生长,所以深海调味裙带菜具有鲜嫩、碧绿、粘滑、柔软的口感。

深海调味裙带菜在夏天种植,最初的形态是一个有生命的孢子,正如虫子一般。后它不断生长,到了冬天便长成植物形态的长长的裙带菜。这个过程与中药材中的"冬虫夏草"极为相似,只是这二者一个生长在高山上,一个生长在深海中。此外,深海调味裙带菜也同样拥有珍贵的药用价值,因此,称深海调味裙带菜为“夏虫冬藻”,并非虚言。

肉丝炒调味裙带菜的做法非常简单,但营养和味道非常鲜美。翠绿的深海调味裙带菜经过炒制滑润鲜香,口感脆爽,嚼起来既有萝卜般的脆嫩,又有木耳般的质感,还有蘑菇般的爽滑,绝佳的口感更是令人难忘。

肉丝炒调味裙带菜

主料:海芝宝深海调味裙带菜250克

配料:猪肉丝、香菜梗、蒜蓉

调料:生抽、盐、料酒、白醋

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